О курсе профессиональной переподготовки
Курс «Технология слабоалкогольных и безалкогольных напитков» в Москве
Стоимость курса
Записаться на курс
Компетенции и программа обучения
- Разработка и совершенствование рецептур слабоалкогольных и безалкогольных напитков
- Подбор и входной контроль сырья (солод, хмель, вода, соки, концентраты, сахар и др.)
- Ведение технологических процессов брожения, купажирования, сатурации и розлива
- Обеспечение стабильности качества продукции по физико-химическим и органолептическим показателям
- Контроль соблюдения санитарных норм и стандартов НАССР
- Эксплуатация и обслуживание технологического оборудования
- Внедрение инновационных и ресурсосберегающих технологий
- Ведение технологической документации и отчетности
- Основы технологии напитков — Классификация напитков, требования к питьевой воде, характеристика сырья (солод, несоложеные зерновые, сахар, плодово-ягодное сырьё, экстракты и ароматизаторы).
- Микробиология и биохимия производства — Дрожжи и молочнокислые бактерии, используемые в бродильных производствах, биохимические превращения при ферментации, факторы, влияющие на качество брожения.
- Технология пивоварения — Затирание, фильтрация, варка сусла с хмелем, охлаждение, главное брожение, дображивание и созревание, осветление, стабилизация и розлив пива.
- Производство традиционных слабоалкогольных напитков — Технологические схемы изготовления кваса, медовухи, сидра и фруктовых вин. Особенности сырья, режимов брожения и купажирования.
- Безалкогольные газированные напитки — Приготовление сахарного сиропа и купажного сиропа, методы сатурации, асептический розлив. Рецептуры лимонадов, тоников, колы и энергетических напитков.
- Производство минеральных вод и соковой продукции — Добыча и подготовка природных минеральных вод, технологии восстановления соков, производство нектаров и сокосодержащих напитков, асептическое консервирование.
- Контроль качества и безопасность — Органолептические, физико-химические и микробиологические методы анализа сырья, полуфабрикатов и готовой продукции. Внедрение принципов НАССР на пивобезалкогольных предприятиях.
- Сырьевое обеспечение и санитария — Приемка, хранение и подготовка сырья. Санитарная обработка оборудования, тары и коммуникаций. Нормы СанПиН и производственная гигиена.
- Технологическое оборудование и автоматизация — Современное оборудование для затирания, брожения, фильтрации, сатурации, розлива и упаковки напитков. Основы автоматизации и диспетчеризации процессов.
- Инновации и функциональные напитки — Тренды рынка, создание обогащенных напитков (витаминизированных, с пребиотиками, спортивных), разработка рецептур с учётом требований здорового питания.
Мы поможем вам достичь цели
Повышение квалификации, обучение для повышения разряда в Москве
Курс по специальности «Технология слабоалкогольных и безалкогольных напитков» направлен на освоение передовых технологических решений, оборудования и специализированных программ. Этот курс открыт для участников любого возраста и предоставляет возможность получить необходимую квалификацию, не требуя при этом повышения образовательного статуса.
Формы обучения многообразны и соответствуют действующему законодательству, что обеспечивает широкую доступность и гибкость курса.
Диплом, подтверждающий наличие профессиональных знаний и умений по профессии «Технология слабоалкогольных и безалкогольных напитков», выдается слушателям, которые не только прошли курс, но успешно сдали итоговую аттестацию (тестирование).
Стоимость обучения в Москве
«Технология слабоалкогольных и безалкогольных напитков»
- 256 ч. / 504 ч. / 756 ч.
- Онлайн формат
- Диплом о профпереподготовке
- Внесение в ФИС ФРДО
Когда требуется обучение и аттестация
Кому подойдёт данный курс
Программа ориентирована на лиц с высшим или средним профессиональным образованием (по любому профилю), желающих получить новую квалификацию в пищевой индустрии. Особенно актуальна для сотрудников пивобезалкогольных предприятий, инженеров-технологов, специалистов по качеству, менеджеров по продукту и предпринимателей, планирующих открыть собственное производство напитков.
Схема работы
Наш специалист свяжется с вами и подробно расскажет о процессе обучения и получении удостоверения.
Все гарантийные обязательства прописаны в договоре, к нему прилагается счёт на оплату.
Доступ к личному кабинету высылается по электронной почте вместе с логином и паролем.
Проходите лекции, изучаете документы и презентации, сдаёте итоговый тест — в удобное для вас время и темпе.
Информация о выданных удостоверениях и дипломах передаётся в федеральный реестр в течение 20–60 дней.
Скан-копии направляем на почту в день окончания курса, оригиналы доставляем Почтой России бесплатно.
Доступная интерактивная платформа дистанционного обучения
Онлайн-формат позволяет вам проходить обучение в любое время в любом месте и с любого устройства. Организуйте свой учебный процесс так, как удобно именно вам.
Минимальный набор документов для поступления
«Первая образовательная академия» проводит обучение по программам профессионально переподготовки по профессии «Технология слабоалкогольных и безалкогольных напитков» в Москве в дистанционном формате. Получение новой профессии доступно для любого специалиста. Зачисление на курс происходит в день подачи заявления.
Обучение с юридическими гарантиями и государственной лицензией
Преимущества обучения в академии
Пройти обучение по профессии «Безопасность технологических процессов и производств» в «Первой образовательной Академии» могут как специалисты с опытом, так и новички в специальности. Варианты обучения: первичное, обучение и переобучение рабочих, переподготовка, проверка знаний. Если необходимо продлить удостоверение, можно пройти повторную проверку знаний или переаттестацию, а также повысить разряд. Проверку знаний на практике можно сделать на наших оборудованных стендах и в мастерских в вашем городе.
Отзывы о нас
Что говорят наши выпускники
Безопасные варианты оплаты
Оплата наложенным платежом в отделении Почты
СберБанк, Альфа Банк, Т-Банк, ВТБ и др. по счету
Оплата наличными средствами в офисах учебного центра
Беспроцентная рассрочка от Т-Банка или оплата частями Яндекс Сплит
Отделения банков для оплаты и пункты выдачи СДЭК в Москве
Формы обучения
Профессионалы, влюблённые
в своё дело
Диплом о профессиональной переподготовке по профессии «Технология слабоалкогольных и безалкогольных напитков» в Москве
Кем вы станете
После успешного завершения программы вы получите квалификацию «Технолог слабоалкогольных и безалкогольных напитков» и сможете работать на пивоваренных и безалкогольных производствах, в лабораториях контроля качества, на предприятиях по розливу напитков, в отделах разработок, а также запустить собственное производство.
Формат обучения
Дистанционное обучение с применением электронных образовательных технологий. Вы самостоятельно определяете темп занятий и получаете круглосуточный доступ к учебно-методическим материалам на современной образовательной платформе. Итоговая аттестация проводится в форме онлайн-тестирования. Поддержка куратора на протяжении всего периода обучения.
Преимущества программы
- Гибкий дистанционный график – учитесь когда и где удобно
- Практическая направленность – реальные кейсы и виртуальные лабораторные работы
- Преподаватели – действующие эксперты пивобезалкогольной отрасли
- Доступ к актуальной нормативной базе (ГОСТы, ТР ТС, СанПиН)
- Диплом о профессиональной переподготовке, регистрируемый в ФИС ФРДО
- Бессрочный доступ к материалам курса после окончания
- Помощь в трудоустройстве для выпускников
Выдаваемые документы
Выпускникам выдается диплом о профессиональной переподготовке установленного образца, подтверждающий присвоение квалификации «Технолог слабоалкогольных и безалкогольных напитков». Документ вносится в Федеральную информационную систему «Федеральный реестр сведений о документах об образовании и (или) о квалификации, документах об обучении» (ФИС ФРДО) и дает право на ведение нового вида профессиональной деятельности.
Как записаться
- Оставьте заявку на сайте или свяжитесь с нами по телефону
- Предоставьте копии паспорта и диплома о предыдущем образовании
- Заключите договор и произведите оплату удобным способом
- Получите логин и пароль от личного кабинета на учебной платформе
- Изучите материалы, выполните практические задания и сдайте итоговое тестирование
- Получите диплом о переподготовке курьером или почтой России
Популярные направления
Вас также может заинтересовать
«Первая образовательная академия» приглашает пройти обучение по курсу «Спасатель». Курс даёт теоретические знания о проведении поисково-спасательных операций, оказании первичной помощи, организации безопасности при чрезвычайных ситуациях. Программа актуальна для специалистов МЧС, пожарных, сотрудников аварийно-спасательных служб, желающих переобучение и подтверждения квалификации. По завершении онлайн курса слушатели смогут грамотно действовать в чрезвычайных ситуациях, ориентируясь на регламенты и правила безопасности.
Курс «Оператор диспетчерской движения и погрузочно-разгрузочных работ» нацелен на обучение навыкам координации и планирования процессов перевозки и складирования грузов, оформления документации, взаимодействия с водителями, экспедиторами и грузчиками. Слушатели узнают о логистических схемах, учёте и хранении грузов, технологиях контроля перемещения, использовании IT-систем (WMS, TMS). Программа актуальна для работников логистических центров, складов, транспортных и производственных компаний, желающих переобучение или подтверждение квалификации. По окончании онлайн курса выпускники смогут эффективно управлять движением грузов, обеспечивать точный учёт и взаимодействие со смежными службами, придерживаясь требований охраны труда и экономической эффективности.
Обучение в дистанционном формате. После завершения программы слушатели получают Диплом о профессиональной переподготовке, подтверждающий навыки оператора диспетчерской движения и погрузочно-разгрузочных работ.
Курс «Специалист по пожарной профилактике» нацелен на обучение необходимым знаниям и навыкам в сфере предупреждения пожаров, проведения профилактических мероприятий, инструктажа сотрудников и мониторинга состояния пожарной безопасности. Слушатели узнают о правовой базе ПБ, способах контроля за объектами, действиях при выявлении нарушений. Программа актуальна для специалистов, которым нужно переобучение или дополнительная квалификация в области пожарной профилактики. По окончании данного онлайн курса выпускники смогут профессионально оценивать риски возгорания, разрабатывать профилактические планы, проводить обучающие мероприятия.
Обучение в дистанционном формате даёт свободу совмещать теорию с работой на объекте, сразу применяя методики профилактики. После завершения программы слушатели получают Диплом о профессиональной переподготовке, подтверждающий компетенции в области пожарной профилактики.
Цель курсов заключается в том, чтобы развить профессиональные навыки, обогатить знания и приобрести уникальные умения, необходимые для успешного выполнения трудовых обязанностей. Прохождение курсов поможет специалистам расширить свой круг компетенций, повысить уровень заработка и занять более высокие должности.
После прохождения обучения слушателям выдается диплом и приложение с предметами, в бумажном и электронном (скан-копия) форматах. Диплом принимается всеми работодателями страны и является подтверждением прохождения переподготовки.
Ответы на часто задаваемые вопросы
