О курсе профессиональной переподготовки
Онлайн (дистанционный)
с применением ДОТ.
профессиональное образование
(ВУЗ, колледж, техникум).
Стоимость обучения
«Пекарь»
- 256 ч. / 504 ч. / 756 ч.
- Онлайн формат
- Диплом о профпереподготовке
- Внесение в ФИС ФРДО
Курс «Пекарь» предлагает обучение основам замеса теста, формовки и выпечки хлебобулочных изделий, а также нормам санитарии и техники безопасности на пекарном производстве. Слушатели научатся отбирать и подготавливать сырьё (мука, дрожжи, улучшители), контролировать процесс брожения, выпечки и реализовывать готовую продукцию. Программа подойдёт для новичков, желающих переобучение в сфере пекарни, и специалистов, стремящихся систематизировать знания. По окончании данного онлайн курса выпускники смогут работать в пекарнях, хлебозаводах, столовых, выпуская качественные хлебобулочные изделия.
Обучение в дистанционном формате даёт возможность отработки тестовых рецептов и получения консультаций, не покидая работу или учебу. После завершения программы слушатели получают Диплом о профессиональной переподготовке, подтверждающий квалификацию пекаря.
Как получить диплом о переподготовке в кратчайшие сроки?
Купите курс обучения сейчас! Отправьте заявку,
и мы поможем подобрать программу обучения!
Схема работы
Документы о профессиональной
переподготовке, переквалификации
ВЫДАЕТСЯ ДИПЛОМ
О ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ПЕРЕПОДГОТОВКЕ
Диплом о профпереподготовке подтверждает, что дополнительная квалификация, отраженная в документе, равносильна основной специальности, как это предусмотрено законодательством. Что, в свою очередь, предоставляет право на осуществление определенного вида профессиональной деятельности.
ЛИЦЕНЗИЯ НА ОБРАЗОВАТЕЛЬНУЮ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ
«Первая образовательная Академия» (юридическое наименование ООО «Центр развития») ведет образовательную деятельность на основании Лицензии Минобра №1630 от 23.12.2015г., выданной Комитетом по образованию Правительством Санкт-Петербурга.
Проверить лицензиюБезопасные варианты оплаты
Преимущества обучения в академии
Пройти обучение по профессии «Пекарь» в «Первой образовательной Академии» могут как специалисты с опытом, так и новички в специальности. Варианты обучения: первичное, обучение и переобучение рабочих, переподготовка, проверка знаний. Если необходимо продлить удостоверение, можно пройти повторную проверку знаний или переаттестацию, а также повысить разряд. Проверку знаний на практике можно сделать на наших оборудованных стендах и в мастерских в вашем городе.
Как получить диплом о переподготовке в кратчайшие сроки?
Купите курс обучения сейчас! Отправьте заявку,
и мы поможем подобрать программу обучения!
Форматы и сроки обучения
- 256 часов – базовый курс (виды муки, дрожжей, базовые рецептуры хлеба и булочек, санитария).
- 504 часа – расширенная программа (разнообразие заквасок, формовка изделий, контроль качества, учёт сырья).
- 756 часов – полное обучение (авторские рецепты, глубокая отработка технологий, декор, организация пекарного цеха, HACCP).
Кому подойдёт данный курс?
- Начинающим пекарям, помощникам на хлебобулочном производстве, людям без профильного опыта, ищущим новую профессию.
- Специалистам, предпочитающим дистанционное обучение и работающим параллельно в пекарнях или на производстве.
- Всем, кто стремится освоить базовые техники хлебопечения и наладить выпуск качественных изделий.
Что включает программа?
- Основы хлебопечения: подготовка сырья, замес теста, процессы брожения, контроль температуры и влажности.
- Техника выпечки: подовые и формовые изделия, особенности разных видов печей, соблюдение рецептур.
- Качество и безопасность: санитарные нормы, критерии оценки готового изделия, маркировка и хранение.
- Работа с заквасками: использование натуральных и искусственных заквасок, влияние на вкус и структуру хлеба.
Хотите получить подробную программу по выбранной специальности?
Отправьте свой номер телефона, мы свяжемся с вами
и вышлем утвержденный учебный план курса.
Как проходит онлайн обучение?
- Гибкий график – видеоуроки, тесты, задания с возможностью выкладывать фото/видео выпеченных изделий.
- Поддержка кураторов – мастера-пекари дают советы по улучшению рецептов, решению проблем с тестом.
- Дистанционная платформа – интерактивный формат обучения, обсуждения, итоговая аттестация с демонстрацией навыков.
Документы, необходимые для зачисления
- Заявка (онлайн)
- Паспорт (скан/копия)
- СНИЛС
- Диплом об образовании (не ниже среднего специального)
Чтобы уточнить список необходимых документов
и соответствие вашего уровня образования,
отправьте свой номер телефона в форме ниже.
Или позвоните нам по телефону: 8-800-775 48 59
Почему выбрать наш курс?
- Официальный диплом – закрепляет компетенцию пекаря для работы в пекарнях, супермаркетах, хлебозаводах.
- Онлайн курс – дистанционное обучение, сочетание теории и практики выпечки в удобном темпе.
- Гибкие сроки – три формата обучения: 256, 504, 756 часов, учитывая разные уровни.
- Актуальные материалы – современные методики тестоведения, заквасок, вкусовых профилей.
- Поддержка – наставничество экспертов-пекарей, разбор наиболее распространённых ошибок и их устранение.
Как записаться на курс?
Заполните форму на сайте «Первая образовательная академия». Менеджер уточнит детали переподготовки, сроки и необходимые документы для обучения.
Документы для обучения
Скачайте шаблон, заполните и отправьте по электронной почте info@1-academy.ru.
Обязательно укажите контактный номер телефон. Наш специалист свяжется с вами и утонит все детали.
Отзывы о нас
