О курсе профессиональной переподготовки
Онлайн (дистанционный)
с применением ДОТ.
профессиональное образование
(ВУЗ, колледж, техникум).
Стоимость обучения
«Основы хлебопечения»
- 256 ч. / 504 ч. / 756 ч.
- Онлайн формат
- Диплом о профпереподготовке
- Внесение в ФИС ФРДО
Курс «Основы хлебопечения» ориентирован на обучение базовым приёмам работы с тестом, формовки и выпечки хлебобулочных изделий, а также санитарно-гигиеническим требованиям на пекарном производстве. Слушатели освоят разные технологии теста (дрожжевое, бездрожжевое, заквасочное), способы формовки и контроль этапов брожения. Программа подходит для начинающих пекарей, желающих переобучение и старт в карьере хлебопёка. По окончании данного онлайн курса выпускники смогут профессионально готовить классические и простые сортовые виды хлебобулочной продукции, соблюдая стандарты безопасности.
Обучение в дистанционном формате даёт студентам возможность практиковать рецепты на домашней либо рабочей кухне, передавая отчёты наставникам. После завершения программы слушатели получают Диплом о профессиональной переподготовке, подтверждающий навыки в сфере хлебопечения.
Как получить диплом о переподготовке в кратчайшие сроки?
Купите курс обучения сейчас! Отправьте заявку,
и мы поможем подобрать программу обучения!
Схема работы
Документы о профессиональной
переподготовке, переквалификации
ВЫДАЕТСЯ ДИПЛОМ
О ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ПЕРЕПОДГОТОВКЕ
Диплом о профпереподготовке подтверждает, что дополнительная квалификация, отраженная в документе, равносильна основной специальности, как это предусмотрено законодательством. Что, в свою очередь, предоставляет право на осуществление определенного вида профессиональной деятельности.
ЛИЦЕНЗИЯ НА ОБРАЗОВАТЕЛЬНУЮ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ
«Первая образовательная Академия» (юридическое наименование ООО «Центр развития») ведет образовательную деятельность на основании Лицензии Минобра №1630 от 23.12.2015г., выданной Комитетом по образованию Правительством Санкт-Петербурга.
Проверить лицензиюБезопасные варианты оплаты
Преимущества обучения в академии
Пройти обучение по профессии «Основы хлебопечения» в «Первой образовательной Академии» могут как специалисты с опытом, так и новички в специальности. Варианты обучения: первичное, обучение и переобучение рабочих, переподготовка, проверка знаний. Если необходимо продлить удостоверение, можно пройти повторную проверку знаний или переаттестацию, а также повысить разряд. Проверку знаний на практике можно сделать на наших оборудованных стендах и в мастерских в вашем городе.
Как получить диплом о переподготовке в кратчайшие сроки?
Купите курс обучения сейчас! Отправьте заявку,
и мы поможем подобрать программу обучения!
Форматы и сроки обучения
- 256 часов – базовый курс (виды муки, дрожжевые процессы, замес и формовка, санитария).
- 504 часа – расширенная программа (разнообразие теста, способы выпечки, декорирование, улучшители, закваски).
- 756 часов – полное обучение (проектная деятельность, разработка фирменных хлебов, организация пекарного цеха, HACCP).
Кому подойдёт данный курс?
- Начинающим пекарям, помощникам на пекарне, кондитерам, поварам, желающим освоить хлебопечение.
- Специалистам, предпочитающим дистанционное обучение для развития навыков выпечки без отрыва от работы.
- Всем, кто стремится печь вкусный и качественный хлеб, соблюдать культуру и технологии замеса и выпечки.
Что включает программа?
- Основы работы с тестом: замес, ферментация, формовка, расстойка, выпечка, влияние дрожжей и заквасок.
- Разнообразие продуктов: работа с различными видами муки (пшеничной, ржаной, безглютеновой), добавки и начинки.
- Технологические режимы: управление температурой и влажностью, особенности разных печей, организация рабочего места.
- Качество и хранение: критерии готовности, маркировка изделий, продление свежести, защита от порчи.
Хотите получить подробную программу по выбранной специальности?
Отправьте свой номер телефона, мы свяжемся с вами
и вышлем утвержденный учебный план курса.
Как проходит онлайн обучение?
- Гибкий график – лекции, пошаговые инструкции, тестовые задания, выкладка фото/видео-отчётов о выпечке.
- Поддержка кураторов – опытные пекари готовы помочь исправить ошибки при замесе или выпечке, оценить вкус и текстуру.
- Дистанционная платформа – обсуждения, практические задания, итоговый экзамен, консультации в реальном времени.
Документы, необходимые для зачисления
- Заявка (онлайн)
- Паспорт (скан или копия)
- СНИЛС
- Диплом об образовании (не ниже среднего специального)
Чтобы уточнить список необходимых документов
и соответствие вашего уровня образования,
отправьте свой номер телефона в форме ниже.
Или позвоните нам по телефону: 8-800-775 48 59
Почему выбрать наш курс?
- Официальный диплом – подтверждает квалификацию в области хлебопечения, востребованную на рынке общепита.
- Онлайн курс – дистанционное обучение, сочетание практики и гибкого графика для будущих пекарей.
- Гибкие сроки – три варианта обучения (256, 504, 756 часов) под разные уровни опыта.
- Актуальные материалы – сочетают классические рецепты и современные методы, включают нюансы заквасок, формовки, выпечки.
- Поддержка – помощь и советы наставников-практиков, анализ самых распространённых ошибок, творческая проработка хлебных форм.
Как записаться на курс?
Заполните форму на сайте «Первая образовательная академия». Менеджер уточнит условия переподготовки, сроки и перечень документов для обучения.
Документы для обучения
Скачайте шаблон, заполните и отправьте по электронной почте info@1-academy.ru.
Обязательно укажите контактный номер телефон. Наш специалист свяжется с вами и утонит все детали.
Отзывы о нас
