О курсе профессиональной переподготовки
Онлайн (дистанционный)
с применением ДОТ.
профессиональное образование
(ВУЗ, колледж, техникум).
Стоимость обучения
«Разработка новых рецептов»
- 256 ч. / 504 ч. / 756 ч.
- Онлайн формат
- Диплом о профпереподготовке
- Внесение в ФИС ФРДО
Курс «Разработка новых рецептов» раскрывает обучение процессу креативного создания авторских блюд и напитков, оптимизации состава, расстановки вкусовых акцентов и внедрения технологических карт в меню. Слушатели осваивают основы вкусовых сочетаний, анализ фуд-трендов, методы пробоподготовки и дегустаций, а также оформление документации для новых разработок. Программа актуальна для шеф-поваров, кондитеров, технологов, желающих переобучение в инновационном направлении кулинарии. По итогам данного онлайн курса выпускники смогут профессионально разрабатывать и внедрять в рестораны, кафе или пекарни уникальные рецепты, тестировать их на гостей и анализировать отзывы.
Обучение в дистанционном формате даёт свободу творческого подхода без отрыва от текущей ресторанной практики. После завершения программы слушатели получают Диплом о профессиональной переподготовке, подтверждающий квалификацию в создании авторских рецептов.
Как получить диплом о переподготовке в кратчайшие сроки?
Купите курс обучения сейчас! Отправьте заявку,
и мы поможем подобрать программу обучения!
Схема работы
Документы о профессиональной
переподготовке, переквалификации
ВЫДАЕТСЯ ДИПЛОМ
О ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ПЕРЕПОДГОТОВКЕ
Диплом о профпереподготовке подтверждает, что дополнительная квалификация, отраженная в документе, равносильна основной специальности, как это предусмотрено законодательством. Что, в свою очередь, предоставляет право на осуществление определенного вида профессиональной деятельности.
ЛИЦЕНЗИЯ НА ОБРАЗОВАТЕЛЬНУЮ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ
«Первая образовательная Академия» (юридическое наименование ООО «Центр развития») ведет образовательную деятельность на основании Лицензии Минобра №1630 от 23.12.2015г., выданной Комитетом по образованию Правительством Санкт-Петербурга.
Проверить лицензиюБезопасные варианты оплаты
Преимущества обучения в академии
Пройти обучение по профессии «Разработка новых рецептов» в «Первой образовательной Академии» могут как специалисты с опытом, так и новички в специальности. Варианты обучения: первичное, обучение и переобучение рабочих, переподготовка, проверка знаний. Если необходимо продлить удостоверение, можно пройти повторную проверку знаний или переаттестацию, а также повысить разряд. Проверку знаний на практике можно сделать на наших оборудованных стендах и в мастерских в вашем городе.
Как получить диплом о переподготовке в кратчайшие сроки?
Купите курс обучения сейчас! Отправьте заявку,
и мы поможем подобрать программу обучения!
Форматы и сроки обучения
- 256 часов – базовый курс (вкусовая палитра, сезонность ингредиентов, базовые протоколы дегустаций).
- 504 часа – расширенная программа (анализ фуд-трендов, разработка концептуальных блюд, стандартизация технологических карт).
- 756 часов – полное обучение (проектная работа, сложные сочетания, внедрение новых продуктов в меню, маркетинг авторских рецептов).
Кому подойдёт данный курс?
- Шеф-поварам, кондитерам, технологам, менеджерам R&D в пищевой промышленности, стремящимся к инновациям.
- Специалистам, выбирающим дистанционное обучение и желающим развивать творческие навыки без отрыва от кухни.
- Всем, кто планирует разрабатывать новые вкусовые решения, улучшать ассортимент заведений и привлекать клиентов.
Что включает программа?
- Креативная гастрономия: понимание вкусовых контрастов, food pairing, поиск вдохновения в кухнях мира.
- Технологическая проработка: составление и корректировка рецептур, эксперимент с текстурами, подбор оборудования.
- Маркетинговая и экономическая часть: себестоимость, упаковка, позиционирование новых блюд, работа с обратной связью клиентов.
- Сертификация и стандарты: надзорные требования, санитария, оформление технических карт и гостевых описаний.
Хотите получить подробную программу по выбранной специальности?
Отправьте свой номер телефона, мы свяжемся с вами
и вышлем утвержденный учебный план курса.
Как проходит онлайн обучение?
- Гибкий график – лекции, тесты, творческие задания, возможность выкладывать фото/видео презентации новых рецептов.
- Поддержка кураторов – шеф-повара и технологи высокого класса, консультирующие по творческому процессу, вопросам безопасности и экономике.
- Дистанционная платформа – изучение кейсов, форумы для обмена идеями, итоговый проект (создание и внедрение авторской линейки блюд).
Документы, необходимые для зачисления
- Заявка (онлайн)
- Паспорт (скан/копия)
- СНИЛС
- Диплом об образовании (не ниже среднего специального), желательно поварское/кулинарное
Чтобы уточнить список необходимых документов
и соответствие вашего уровня образования,
отправьте свой номер телефона в форме ниже.
Или позвоните нам по телефону: 8-800-775 48 59
Почему выбрать наш курс?
- Официальный диплом – подтверждает компетенцию в сфере разработки уникальных рецептов.
- Онлайн курс – дистанционное обучение, дающее простор для экспериментов на реальной кухне.
- Гибкие сроки – форматы обучения: 256, 504, 756 часов для разных уровней опыта и занятости.
- Актуальные материалы – фокус на креативе, исследовании вкусов, соблюдении норм безопасности и управлении затратами.
- Поддержка – анализ и обратная связь от специалистов индустрии, помогающих развивать инновационные блюда.
Как записаться на курс?
Заполните форму на сайте «Первая образовательная академия». Менеджер свяжется с вами для уточнения деталей переподготовки, необходимых документов и сроков обучения.
Документы для обучения
Скачайте шаблон, заполните и отправьте по электронной почте info@1-academy.ru.
Обязательно укажите контактный номер телефон. Наш специалист свяжется с вами и утонит все детали.
Отзывы о нас
