О курсе профессиональной переподготовки
Курс «Разработка и внедрение системы ХАССП (HACCP / ISO 22000) на пищевых предприятиях» в Москве
Стоимость курса
Записаться на курс
Компетенции и программа обучения
- Разработка и актуализация плана ХАССП в соответствии с требованиями ТР ТС и ISO 22000
- Проведение анализа рисков и определение критических контрольных точек (ККТ)
- Разработка и внедрение процедур мониторинга, верификации и валидации системы
- Организация и проведение внутренних аудитов безопасности пищевой продукции
- Подготовка предприятия к сертификационным и инспекционным проверкам
- Управление документацией системы менеджмента безопасности пищевой продукции (СМБПП)
- Обучение персонала принципам ХАССП и правилам работы в рамках СМБПП
- Расследование причин несоответствий, разработка корректирующих и предупреждающих действий
- Основы пищевой безопасности и концепция ХАССП — История возникновения, семь принципов ХАССП, место системы в общей структуре менеджмента качества пищевого предприятия.
- Требования международного стандарта ISO 22000:2018 — Цикл PDCA в системе менеджмента безопасности пищевой продукции, процессный подход, требования к документации и лидерству.
- Технические регламенты Таможенного союза в области пищевой безопасности — Обзор ТР ТС 021/2011, ТР ТС 033/2013, ТР ТС 034/2013 и других профильных документов, обязательные требования к внедрению ХАССП.
- Идентификация и анализ опасностей (HAZOP, FMEA) — Биологические, химические и физические опасности. Методы оценки рисков, построение карты опасностей, документирование результатов анализа.
- Определение критических контрольных точек и критических пределов — Алгоритмы принятия решений, технологические карты, установление критических пределов для каждой ККТ, система мониторинга.
- Разработка и управление документацией СМБПП — Политика в области безопасности, руководство по качеству, процедуры, рабочие инструкции, записи. Управление версиями и рассылка.
- Внутренний аудит системы менеджмента безопасности — Планирование, проведение, документирование аудитов. Классификация несоответствий, корректирующие и предупреждающие действия.
- Валидация и верификация системы ХАССП — Методы подтверждения эффективности: лабораторные испытания, технологические пробы, анализ данных мониторинга. Отчётность перед руководством.
- Управление несоответствующей продукцией и реагирование на инциденты — Процедуры отзыва и изъятия продукции, прослеживаемость, работа с рекламациями, экстренные оповещения.
- Подготовка к сертификации по ISO 22000 и взаимодействие с органами по сертификации — Выбор органа, этапы сертификационного аудита, типичные проблемные области, поддержание сертификата.
- Интеграция ХАССП с другими системами менеджмента — Совмещение с ISO 9001, ISO 14001, OHSAS 18001. Системы прослеживаемости, автоматизация процессов.
Мы поможем вам достичь цели
Повышение квалификации, обучение для повышения разряда в Москве
Курс по специальности «Разработка и внедрение системы ХАССП (HACCP / ISO 22000) на пищевых предприятиях» направлен на освоение передовых технологических решений, оборудования и специализированных программ. Этот курс открыт для участников любого возраста и предоставляет возможность получить необходимую квалификацию, не требуя при этом повышения образовательного статуса.
Формы обучения многообразны и соответствуют действующему законодательству, что обеспечивает широкую доступность и гибкость курса.
Диплом, подтверждающий наличие профессиональных знаний и умений по профессии «Разработка и внедрение системы ХАССП (HACCP / ISO 22000) на пищевых предприятиях», выдается слушателям, которые не только прошли курс, но успешно сдали итоговую аттестацию (тестирование).
Стоимость обучения в Москве
«Разработка и внедрение системы ХАССП (HACCP / ISO 22000) на пищевых предприятиях»
- 256 ч. / 504 ч. / 756 ч.
- Онлайн формат
- Диплом о профпереподготовке
- Внесение в ФИС ФРДО
Когда требуется обучение и аттестация
Кому подойдёт данный курс
Курс предназначен для руководителей и специалистов пищевых производств, технологов, менеджеров по качеству, сотрудников лабораторий, внутренних аудиторов, а также для лиц, желающих сменить профессиональную траекторию и получить востребованную квалификацию в области пищевой безопасности. Наличие среднего профессионального или высшего образования обязательно.
Схема работы
Наш специалист свяжется с вами и подробно расскажет о процессе обучения и получении удостоверения.
Все гарантийные обязательства прописаны в договоре, к нему прилагается счёт на оплату.
Доступ к личному кабинету высылается по электронной почте вместе с логином и паролем.
Проходите лекции, изучаете документы и презентации, сдаёте итоговый тест — в удобное для вас время и темпе.
Информация о выданных удостоверениях и дипломах передаётся в федеральный реестр в течение 20–60 дней.
Скан-копии направляем на почту в день окончания курса, оригиналы доставляем Почтой России бесплатно.
Доступная интерактивная платформа дистанционного обучения
Онлайн-формат позволяет вам проходить обучение в любое время в любом месте и с любого устройства. Организуйте свой учебный процесс так, как удобно именно вам.
Минимальный набор документов для поступления
«Первая образовательная академия» проводит обучение по программам профессионально переподготовки по профессии «Разработка и внедрение системы ХАССП (HACCP / ISO 22000) на пищевых предприятиях» в Москве в дистанционном формате. Получение новой профессии доступно для любого специалиста. Зачисление на курс происходит в день подачи заявления.
Обучение с юридическими гарантиями и государственной лицензией
Преимущества обучения в академии
Пройти обучение по профессии «Безопасность технологических процессов и производств» в «Первой образовательной Академии» могут как специалисты с опытом, так и новички в специальности. Варианты обучения: первичное, обучение и переобучение рабочих, переподготовка, проверка знаний. Если необходимо продлить удостоверение, можно пройти повторную проверку знаний или переаттестацию, а также повысить разряд. Проверку знаний на практике можно сделать на наших оборудованных стендах и в мастерских в вашем городе.
Отзывы о нас
Что говорят наши выпускники
Безопасные варианты оплаты
Оплата наложенным платежом в отделении Почты
СберБанк, Альфа Банк, Т-Банк, ВТБ и др. по счету
Оплата наличными средствами в офисах учебного центра
Беспроцентная рассрочка от Т-Банка или оплата частями Яндекс Сплит
Отделения банков для оплаты и пункты выдачи СДЭК в Москве
Формы обучения
Профессионалы, влюблённые
в своё дело
Диплом о профессиональной переподготовке по профессии «Разработка и внедрение системы ХАССП (HACCP / ISO 22000) на пищевых предприятиях» в Москве
Специалист по системам менеджмента безопасности пищевой продукции (ХАССП/ISO 22000)
Специалист, владеющий методологией ХАССП и требованиями ISO 22000, способен идентифицировать биологические, химические и физические опасности, устанавливать критические пределы, разрабатывать корректирующие действия и сопровождать предприятие при сертификационных и надзорных аудитах. Такой профессионал востребован на всех этапах пищевой цепочки — от производства сырья до реализации готовой продукции.
Формат обучения
Обучение проходит полностью в дистанционном формате на образовательной платформе. Слушателям предоставляется доступ к лекциям, видеоматериалам, нормативной базе и практическим заданиям. Продолжительность обучения зависит от выбранного объёма часов (256, 512, 1008 или 1600). Обучение доступно 24/7, что позволяет совмещать его с работой. Итоговая аттестация проводится в виде тестирования и/или защиты практической работы.
Преимущества программы
- Полное соответствие профстандартам «Специалист по системам менеджмента безопасности пищевой продукции» и требованиям рынка
- Практико-ориентированные кейсы: разбор реальных планов ХАССП, шаблоны документации
- Гибкий график обучения — можно проходить модули в удобное время без отрыва от производства
- Поддержка куратора-эксперта в области пищевой безопасности на всех этапах
- Документ о квалификации установленного образца, вносимый в ФИС ФРДО
- Возможность выбора продолжительности обучения (256, 512, 1008 или 1600 часов) в зависимости от базовой подготовки и карьерных целей
Выдаваемые документы
После успешного освоения программы и сдачи итоговой аттестации слушатели получают диплом о профессиональной переподготовке установленного образца. Диплом регистрируется в Федеральной информационной системе «Федеральный реестр сведений о документах об образовании и (или) о квалификации» (ФИС ФРДО), что подтверждает его легитимность и признание на всей территории РФ.
Как поступить
- Оставьте заявку на сайте или свяжитесь с менеджером по телефону — уточним детали и подберём подходящий объём часов
- Предоставьте копии диплома о высшем/среднем профессиональном образовании и паспорта
- Заключите договор и оплатите обучение (доступна рассрочка для физических и юридических лиц)
- Получите доступ к личному кабинету на образовательной платформе и приступайте к занятиям в удобном темпе
- Пройдите итоговое тестирование — диплом будет направлен Почтой России или курьерской службой
Популярные направления
Вас также может заинтересовать
«Первая образовательная академия» приглашает пройти обучение по курсу «Спасатель». Курс даёт теоретические знания о проведении поисково-спасательных операций, оказании первичной помощи, организации безопасности при чрезвычайных ситуациях. Программа актуальна для специалистов МЧС, пожарных, сотрудников аварийно-спасательных служб, желающих переобучение и подтверждения квалификации. По завершении онлайн курса слушатели смогут грамотно действовать в чрезвычайных ситуациях, ориентируясь на регламенты и правила безопасности.
Курс «Оператор диспетчерской движения и погрузочно-разгрузочных работ» нацелен на обучение навыкам координации и планирования процессов перевозки и складирования грузов, оформления документации, взаимодействия с водителями, экспедиторами и грузчиками. Слушатели узнают о логистических схемах, учёте и хранении грузов, технологиях контроля перемещения, использовании IT-систем (WMS, TMS). Программа актуальна для работников логистических центров, складов, транспортных и производственных компаний, желающих переобучение или подтверждение квалификации. По окончании онлайн курса выпускники смогут эффективно управлять движением грузов, обеспечивать точный учёт и взаимодействие со смежными службами, придерживаясь требований охраны труда и экономической эффективности.
Обучение в дистанционном формате. После завершения программы слушатели получают Диплом о профессиональной переподготовке, подтверждающий навыки оператора диспетчерской движения и погрузочно-разгрузочных работ.
Курс «Специалист по пожарной профилактике» нацелен на обучение необходимым знаниям и навыкам в сфере предупреждения пожаров, проведения профилактических мероприятий, инструктажа сотрудников и мониторинга состояния пожарной безопасности. Слушатели узнают о правовой базе ПБ, способах контроля за объектами, действиях при выявлении нарушений. Программа актуальна для специалистов, которым нужно переобучение или дополнительная квалификация в области пожарной профилактики. По окончании данного онлайн курса выпускники смогут профессионально оценивать риски возгорания, разрабатывать профилактические планы, проводить обучающие мероприятия.
Обучение в дистанционном формате даёт свободу совмещать теорию с работой на объекте, сразу применяя методики профилактики. После завершения программы слушатели получают Диплом о профессиональной переподготовке, подтверждающий компетенции в области пожарной профилактики.
Цель курсов заключается в том, чтобы развить профессиональные навыки, обогатить знания и приобрести уникальные умения, необходимые для успешного выполнения трудовых обязанностей. Прохождение курсов поможет специалистам расширить свой круг компетенций, повысить уровень заработка и занять более высокие должности.
После прохождения обучения слушателям выдается диплом и приложение с предметами, в бумажном и электронном (скан-копия) форматах. Диплом принимается всеми работодателями страны и является подтверждением прохождения переподготовки.
Ответы на часто задаваемые вопросы
