О курсе профессиональной переподготовки
Курс «Технология молока и молочных продуктов» в Москве
Стоимость курса
Записаться на курс
Компетенции и программа обучения
- Контроль приемки и хранения молочного сырья
- Ведение технологических процессов производства цельномолочной, кисломолочной, сыродельной и масложировой продукции
- Разработка и внедрение новых видов молочных продуктов
- Организация производственного контроля и обеспечение качества продукции
- Ведение нормативно-технической документации (ТУ, ТИ, СТО)
- Обеспечение санитарно-гигиенических норм на производстве
- Модуль 1. Основы технологии молока и молочных продуктов — Введение в отрасль, нормативно-правовая база, термины и определения, классификация молочной продукции.
- Модуль 2. Химический состав и свойства молока — Белки, жиры, углеводы, минеральные вещества, витамины; физико-химические и технологические свойства сырья.
- Модуль 3. Микробиология и санитария молочного производства — Микробиологический контроль сырья и продукции, санитарная обработка оборудования, профилактика порчи.
- Модуль 4. Первичная обработка и хранение молока — Приемка молока, очистка, охлаждение, резервирование, подготовка к переработке.
- Модуль 5. Технология питьевого молока и сливок — Нормализация, гомогенизация, пастеризация, стерилизация, ультрапастеризация, асептический розлив.
- Модуль 6. Производство кисломолочных продуктов — Технологии йогурта, кефира, сметаны, творога, творожных изделий; заквасочные культуры, сквашивание.
- Модуль 7. Сыроделие и маслоделие — Сычужные, плавленые и рассольные сыры; технология сливочного и топленого масла.
- Модуль 8. Производство сухих, сгущенных и специализированных молочных продуктов — Сгущенное молоко, сухое молоко, смеси для мороженого, детское питание.
- Модуль 9. Контроль качества и безопасность — Органолептический, физико-химический и микробиологический анализ; ХАССП, система менеджмента безопасности пищевых продуктов.
Мы поможем вам достичь цели
Повышение квалификации, обучение для повышения разряда в Москве
Курс по специальности «Технология молока и молочных продуктов» направлен на освоение передовых технологических решений, оборудования и специализированных программ. Этот курс открыт для участников любого возраста и предоставляет возможность получить необходимую квалификацию, не требуя при этом повышения образовательного статуса.
Формы обучения многообразны и соответствуют действующему законодательству, что обеспечивает широкую доступность и гибкость курса.
Диплом, подтверждающий наличие профессиональных знаний и умений по профессии «Технология молока и молочных продуктов», выдается слушателям, которые не только прошли курс, но успешно сдали итоговую аттестацию (тестирование).
Стоимость обучения в Москве
«Технология молока и молочных продуктов»
- 256 ч. / 504 ч. / 756 ч.
- Онлайн формат
- Диплом о профпереподготовке
- Внесение в ФИС ФРДО
Когда требуется обучение и аттестация
Кому подойдёт данный курс
Программа рассчитана на специалистов с высшим или средним профессиональным образованием, желающих освоить новую профессию или расширить компетенции в области переработки молока. Обучение подойдет технологам пищевых производств, заведующим лабораториями, инженерам-технологам смежных направлений, а также всем заинтересованным в трудоустройстве на предприятия молочной отрасли.
Схема работы
Наш специалист свяжется с вами и подробно расскажет о процессе обучения и получении удостоверения.
Все гарантийные обязательства прописаны в договоре, к нему прилагается счёт на оплату.
Доступ к личному кабинету высылается по электронной почте вместе с логином и паролем.
Проходите лекции, изучаете документы и презентации, сдаёте итоговый тест — в удобное для вас время и темпе.
Информация о выданных удостоверениях и дипломах передаётся в федеральный реестр в течение 20–60 дней.
Скан-копии направляем на почту в день окончания курса, оригиналы доставляем Почтой России бесплатно.
Доступная интерактивная платформа дистанционного обучения
Онлайн-формат позволяет вам проходить обучение в любое время в любом месте и с любого устройства. Организуйте свой учебный процесс так, как удобно именно вам.
Минимальный набор документов для поступления
«Первая образовательная академия» проводит обучение по программам профессионально переподготовки по профессии «Технология молока и молочных продуктов» в Москве в дистанционном формате. Получение новой профессии доступно для любого специалиста. Зачисление на курс происходит в день подачи заявления.
Обучение с юридическими гарантиями и государственной лицензией
Преимущества обучения в академии
Пройти обучение по профессии «Безопасность технологических процессов и производств» в «Первой образовательной Академии» могут как специалисты с опытом, так и новички в специальности. Варианты обучения: первичное, обучение и переобучение рабочих, переподготовка, проверка знаний. Если необходимо продлить удостоверение, можно пройти повторную проверку знаний или переаттестацию, а также повысить разряд. Проверку знаний на практике можно сделать на наших оборудованных стендах и в мастерских в вашем городе.
Отзывы о нас
Что говорят наши выпускники
Безопасные варианты оплаты
Оплата наложенным платежом в отделении Почты
СберБанк, Альфа Банк, Т-Банк, ВТБ и др. по счету
Оплата наличными средствами в офисах учебного центра
Беспроцентная рассрочка от Т-Банка или оплата частями Яндекс Сплит
Отделения банков для оплаты и пункты выдачи СДЭК в Москве
Формы обучения
Профессионалы, влюблённые
в своё дело
Диплом о профессиональной переподготовке по профессии «Технология молока и молочных продуктов» в Москве
Квалификация выпускника
По завершении обучения выпускникам присваивается квалификация «Технолог молока и молочных продуктов». Специалист способен организовать технологические процессы на молокоперерабатывающих предприятиях, внедрять новые рецептуры, управлять качеством и безопасностью продукции в соответствии с требованиями ТР ТС 033/2013 и международными стандартами.
Формат обучения
Обучение проходит в заочной форме с применением дистанционных образовательных технологий. Слушатели получают круглосуточный доступ к личному кабинету с учебными материалами, видеолекциями и заданиями. Итоговая аттестация проводится в формате тестирования. Выпускники получают диплом о профессиональной переподготовке установленного образца.
Преимущества программы
- Диплом о профессиональной переподготовке котируется при трудоустройстве
- Обучение полностью дистанционно: учитесь в удобное время
- Актуальные знания с учетом изменений в ТР ТС и СанПиН
- Поддержка практикующих технологов и консультации в процессе обучения
- Легкий доступ к учебным материалам через личный кабинет 24/7
- Возможность выбора объема программы (256–1600 ч) под запросы слушателя
Выдаваемые документы
По окончании обучения выдается диплом о профессиональной переподготовке установленного образца, который вносится в Федеральный реестр документов об образовании (ФРДО). Диплом подтверждает право на ведение нового вида профессиональной деятельности в сфере производства молочной продукции.
Как поступить
- Оставьте заявку на сайте или свяжитесь с менеджером по телефону.
- Предоставьте скан-копии документов (паспорт, диплом об образовании, СНИЛС).
- Заключите договор на обучение.
- Оплатите обучение (доступна рассрочка).
- Получите доступ к личному кабинету и приступайте к занятиям.
Популярные направления
Вас также может заинтересовать
«Первая образовательная академия» приглашает пройти обучение по курсу «Спасатель». Курс даёт теоретические знания о проведении поисково-спасательных операций, оказании первичной помощи, организации безопасности при чрезвычайных ситуациях. Программа актуальна для специалистов МЧС, пожарных, сотрудников аварийно-спасательных служб, желающих переобучение и подтверждения квалификации. По завершении онлайн курса слушатели смогут грамотно действовать в чрезвычайных ситуациях, ориентируясь на регламенты и правила безопасности.
Курс «Оператор диспетчерской движения и погрузочно-разгрузочных работ» нацелен на обучение навыкам координации и планирования процессов перевозки и складирования грузов, оформления документации, взаимодействия с водителями, экспедиторами и грузчиками. Слушатели узнают о логистических схемах, учёте и хранении грузов, технологиях контроля перемещения, использовании IT-систем (WMS, TMS). Программа актуальна для работников логистических центров, складов, транспортных и производственных компаний, желающих переобучение или подтверждение квалификации. По окончании онлайн курса выпускники смогут эффективно управлять движением грузов, обеспечивать точный учёт и взаимодействие со смежными службами, придерживаясь требований охраны труда и экономической эффективности.
Обучение в дистанционном формате. После завершения программы слушатели получают Диплом о профессиональной переподготовке, подтверждающий навыки оператора диспетчерской движения и погрузочно-разгрузочных работ.
Курс «Специалист по пожарной профилактике» нацелен на обучение необходимым знаниям и навыкам в сфере предупреждения пожаров, проведения профилактических мероприятий, инструктажа сотрудников и мониторинга состояния пожарной безопасности. Слушатели узнают о правовой базе ПБ, способах контроля за объектами, действиях при выявлении нарушений. Программа актуальна для специалистов, которым нужно переобучение или дополнительная квалификация в области пожарной профилактики. По окончании данного онлайн курса выпускники смогут профессионально оценивать риски возгорания, разрабатывать профилактические планы, проводить обучающие мероприятия.
Обучение в дистанционном формате даёт свободу совмещать теорию с работой на объекте, сразу применяя методики профилактики. После завершения программы слушатели получают Диплом о профессиональной переподготовке, подтверждающий компетенции в области пожарной профилактики.
Цель курсов заключается в том, чтобы развить профессиональные навыки, обогатить знания и приобрести уникальные умения, необходимые для успешного выполнения трудовых обязанностей. Прохождение курсов поможет специалистам расширить свой круг компетенций, повысить уровень заработка и занять более высокие должности.
После прохождения обучения слушателям выдается диплом и приложение с предметами, в бумажном и электронном (скан-копия) форматах. Диплом принимается всеми работодателями страны и является подтверждением прохождения переподготовки.
Ответы на часто задаваемые вопросы
