О курсе профессиональной переподготовки
Курс «Управление качеством в пищевой промышленности» в Москве
Стоимость курса
Записаться на курс
Компетенции и программа обучения
- Разработка, внедрение и актуализация системы менеджмента безопасности пищевой продукции на основе принципов ХАССП.
- Организация и проведение внутренних аудитов СМБПП и производственных процессов.
- Взаимодействие с надзорными органами (Роспотребнадзор, Россельхознадзор) и сертификационными центрами.
- Управление несоответствующей продукцией: анализ причин брака, разработка корректирующих и предупреждающих действий.
- Обучение персонала принципам пищевой безопасности и правилам работы в системе ХАССП.
- Ведение документации СМК: политика в области качества, руководство по качеству, записи мониторинга.
- Контроль за соблюдением санитарно-гигиенических норм, условий хранения и транспортировки сырья и готовой продукции.
- Участие в подготовке предприятия к сертификационным и инспекционным проверкам (ISO 22000, FSSC 22000, ГОСТ Р).
- Модуль 1. Основы пищевой безопасности и законодательное регулирование — Нормативно-правовая база РФ и ЕАЭС в области качества и безопасности пищевой продукции. Технические регламенты Таможенного союза (ТР ТС 021/2011, 022/2011, 029/2012 и др.). Международные стандарты и требования.
- Модуль 2. Система ХАССП (HACCP) как основа управления безопасностью — Принципы и этапы внедрения ХАССП. Выявление и анализ опасных факторов, установление критических контрольных точек, система мониторинга и верификации.
- Модуль 3. Стандарты ISO 22000 и FSSC 22000 — Требования к системе менеджмента безопасности пищевой продукции. Интеграция с ISO 9001. Особенности аудита по ISO 22000 и подготовка к сертификации.
- Модуль 4. Методы контроля качества и лабораторные испытания — Органолептические, физико-химические и микробиологические показатели. Отбор проб, статистический приемочный контроль. Современные инструментальные методы анализа.
- Модуль 5. Управление документацией и записями в СМК — Разработка политики в области качества, целей, руководства по качеству. Управление документацией и записями в соответствии с требованиями стандартов.
- Модуль 6. Внутренний аудит и подготовка к внешним проверкам — Планирование, проведение и документирование внутренних аудитов. Оценка результативности корректирующих действий. Психология аудита.
- Модуль 7. Управление рисками и постоянное улучшение — Методы риск-менеджмента применительно к пищевому производству. Цикл PDCA. Статистические методы управления качеством (контрольные карты, диаграммы Исикавы).
- Модуль 8. Практикум по разработке элементов СМБПП для предприятия — Выполнение сквозной практической работы: от анализа исходной ситуации до разработки процедур ХАССП и внутренней документации для условного пищевого предприятия.
Мы поможем вам достичь цели
Повышение квалификации, обучение для повышения разряда в Москве
Курс по специальности «Управление качеством в пищевой промышленности» направлен на освоение передовых технологических решений, оборудования и специализированных программ. Этот курс открыт для участников любого возраста и предоставляет возможность получить необходимую квалификацию, не требуя при этом повышения образовательного статуса.
Формы обучения многообразны и соответствуют действующему законодательству, что обеспечивает широкую доступность и гибкость курса.
Диплом, подтверждающий наличие профессиональных знаний и умений по профессии «Управление качеством в пищевой промышленности», выдается слушателям, которые не только прошли курс, но успешно сдали итоговую аттестацию (тестирование).
Стоимость обучения в Москве
«Управление качеством в пищевой промышленности»
- 256 ч. / 504 ч. / 756 ч.
- Онлайн формат
- Диплом о профпереподготовке
- Внесение в ФИС ФРДО
Когда требуется обучение и аттестация
Кому подойдёт данный курс
Программа рассчитана на руководителей и специалистов пищевых предприятий, технологов, начальников лабораторий, инженеров по качеству, а также лиц, желающих сменить профессию и начать карьеру в сфере контроля качества пищевых продуктов. Обучение подходит как действующим сотрудникам, нуждающимся в систематизации знаний и получении диплома установленного образца, так и новичкам, планирующим работать в пищепроме.
Схема работы
Наш специалист свяжется с вами и подробно расскажет о процессе обучения и получении удостоверения.
Все гарантийные обязательства прописаны в договоре, к нему прилагается счёт на оплату.
Доступ к личному кабинету высылается по электронной почте вместе с логином и паролем.
Проходите лекции, изучаете документы и презентации, сдаёте итоговый тест — в удобное для вас время и темпе.
Информация о выданных удостоверениях и дипломах передаётся в федеральный реестр в течение 20–60 дней.
Скан-копии направляем на почту в день окончания курса, оригиналы доставляем Почтой России бесплатно.
Доступная интерактивная платформа дистанционного обучения
Онлайн-формат позволяет вам проходить обучение в любое время в любом месте и с любого устройства. Организуйте свой учебный процесс так, как удобно именно вам.
Минимальный набор документов для поступления
«Первая образовательная академия» проводит обучение по программам профессионально переподготовки по профессии «Управление качеством в пищевой промышленности» в Москве в дистанционном формате. Получение новой профессии доступно для любого специалиста. Зачисление на курс происходит в день подачи заявления.
Обучение с юридическими гарантиями и государственной лицензией
Преимущества обучения в академии
Пройти обучение по профессии «Безопасность технологических процессов и производств» в «Первой образовательной Академии» могут как специалисты с опытом, так и новички в специальности. Варианты обучения: первичное, обучение и переобучение рабочих, переподготовка, проверка знаний. Если необходимо продлить удостоверение, можно пройти повторную проверку знаний или переаттестацию, а также повысить разряд. Проверку знаний на практике можно сделать на наших оборудованных стендах и в мастерских в вашем городе.
Отзывы о нас
Что говорят наши выпускники
Безопасные варианты оплаты
Оплата наложенным платежом в отделении Почты
СберБанк, Альфа Банк, Т-Банк, ВТБ и др. по счету
Оплата наличными средствами в офисах учебного центра
Беспроцентная рассрочка от Т-Банка или оплата частями Яндекс Сплит
Отделения банков для оплаты и пункты выдачи СДЭК в Москве
Формы обучения
Профессионалы, влюблённые
в своё дело
Диплом о профессиональной переподготовке по профессии «Управление качеством в пищевой промышленности» в Москве
Кто такой специалист по управлению качеством в пищевой промышленности?
Специалист по управлению качеством в пищевой промышленности — это профессионал, обеспечивающий стабильность качества и безопасность продукции на всех этапах производственного цикла. Он внедряет и поддерживает системы менеджмента безопасности пищевой продукции, проводит внутренние аудиты, разрабатывает корректирующие мероприятия, контролирует соблюдение санитарных норм и требований технических регламентов. Такой специалист востребован на пищевых производствах любого масштаба — от небольших пекарен до крупных мясокомбинатов.
Формат и продолжительность обучения
Обучение проводится полностью дистанционно с применением электронных образовательных технологий. Слушатели получают доступ к учебному порталу с лекциями, методическими материалами, тестами и практическими заданиями. Доступен выбор продолжительности программы: 256, 512, 1008 или 1600 часов в зависимости от требуемой глубины подготовки и базового образования. Выпускники сдают итоговый междисциплинарный экзамен. По окончании выдается диплом о профессиональной переподготовке установленного образца.
Преимущества обучения в нашем центре
- Диплом о профессиональной переподготовке установленного образца, действительный на всей территории РФ.
- Полностью дистанционный формат без отрыва от производства — учитесь в удобное время из любой точки мира.
- Актуальные учебные материалы, соответствующие последним изменениям законодательства и международных стандартов.
- Поддержка куратора на всем протяжении обучения и быстрая обратная связь.
- Отработка практических навыков на реальных кейсах и шаблонах документов.
- Возможность выбора продолжительности курса (256–1600 часов) в зависимости от целей и исходного уровня.
- Доступ к материалам курса навсегда — можно вернуться для повторения даже после окончания.
- Помощь в трудоустройстве: рекомендации по составлению резюме и контакты партнеров-работодателей.
Выдаваемые документы
По завершении обучения и успешной сдачи итогового экзамена выдается диплом о профессиональной переподготовке установленного образца. Диплом подтверждает право на ведение профессиональной деятельности в сфере управления качеством пищевых продуктов. Данные о дипломе вносятся в федеральную информационную систему «Федеральный реестр сведений о документах об образовании и (или) о квалификации, документах об обучении» (ФИС ФРДО).
Как начать обучение
- Оставьте заявку на сайте или свяжитесь с приемной комиссией по телефону.
- Предоставьте скан-копии паспорта, диплома о высшем или среднем профессиональном образовании и заявление.
- Выберите подходящий объем программы (256, 512, 1008 или 1600 часов) и заключите договор.
- Оплатите обучение удобным способом.
- Получите доступ к личному кабинету учебного портала и приступайте к занятиям.
Популярные направления
Вас также может заинтересовать
«Первая образовательная академия» приглашает пройти обучение по курсу «Спасатель». Курс даёт теоретические знания о проведении поисково-спасательных операций, оказании первичной помощи, организации безопасности при чрезвычайных ситуациях. Программа актуальна для специалистов МЧС, пожарных, сотрудников аварийно-спасательных служб, желающих переобучение и подтверждения квалификации. По завершении онлайн курса слушатели смогут грамотно действовать в чрезвычайных ситуациях, ориентируясь на регламенты и правила безопасности.
Курс «Оператор диспетчерской движения и погрузочно-разгрузочных работ» нацелен на обучение навыкам координации и планирования процессов перевозки и складирования грузов, оформления документации, взаимодействия с водителями, экспедиторами и грузчиками. Слушатели узнают о логистических схемах, учёте и хранении грузов, технологиях контроля перемещения, использовании IT-систем (WMS, TMS). Программа актуальна для работников логистических центров, складов, транспортных и производственных компаний, желающих переобучение или подтверждение квалификации. По окончании онлайн курса выпускники смогут эффективно управлять движением грузов, обеспечивать точный учёт и взаимодействие со смежными службами, придерживаясь требований охраны труда и экономической эффективности.
Обучение в дистанционном формате. После завершения программы слушатели получают Диплом о профессиональной переподготовке, подтверждающий навыки оператора диспетчерской движения и погрузочно-разгрузочных работ.
Курс «Специалист по пожарной профилактике» нацелен на обучение необходимым знаниям и навыкам в сфере предупреждения пожаров, проведения профилактических мероприятий, инструктажа сотрудников и мониторинга состояния пожарной безопасности. Слушатели узнают о правовой базе ПБ, способах контроля за объектами, действиях при выявлении нарушений. Программа актуальна для специалистов, которым нужно переобучение или дополнительная квалификация в области пожарной профилактики. По окончании данного онлайн курса выпускники смогут профессионально оценивать риски возгорания, разрабатывать профилактические планы, проводить обучающие мероприятия.
Обучение в дистанционном формате даёт свободу совмещать теорию с работой на объекте, сразу применяя методики профилактики. После завершения программы слушатели получают Диплом о профессиональной переподготовке, подтверждающий компетенции в области пожарной профилактики.
Цель курсов заключается в том, чтобы развить профессиональные навыки, обогатить знания и приобрести уникальные умения, необходимые для успешного выполнения трудовых обязанностей. Прохождение курсов поможет специалистам расширить свой круг компетенций, повысить уровень заработка и занять более высокие должности.
После прохождения обучения слушателям выдается диплом и приложение с предметами, в бумажном и электронном (скан-копия) форматах. Диплом принимается всеми работодателями страны и является подтверждением прохождения переподготовки.
Ответы на часто задаваемые вопросы
