О курсе профессиональной переподготовки
Курс «Программа переподготовки 'ХАССП (Безопасность пищевой продукции)'» в Москве
Стоимость курса
Записаться на курс
Компетенции и программа обучения
- Разработка, внедрение и актуализация системы ХАССП на всех этапах жизненного цикла продукции
- Идентификация и оценка всех видов опасностей, влияющих на безопасность пищевых продуктов
- Определение критических контрольных точек (ККТ) и их критических пределов
- Разработка процедур мониторинга, верификации и валидации системы
- Проведение внутренних аудитов и подготовка к внешним сертификационным проверкам
- Обеспечение прослеживаемости сырья и готовой продукции, управление несоответствующей продукцией
- Обучение персонала принципам пищевой безопасности и гигиены
- Ведение обязательной документации и отчетности согласно требованиям законодательства и стандартов
- Модуль 1. Основы системы ХАССП — Введение в систему управления безопасностью пищевой продукции. Принципы и этапы разработки, нормативная база (ТР ТС 021/2011, ГОСТ Р 51705.1, Codex Alimentarius, ISO 22000).
- Модуль 2. Биологические, химические и физические опасности — Классификация и идентификация опасностей. Микробиологические риски, аллергены, посторонние включения, химические контаминанты. Методы оценки тяжести и вероятности реализации риска.
- Модуль 3. Анализ технологических процессов и блок-схемы — Порядок составления и верификации блок-схем производственных процессов. Практические занятия по описанию продуктов и выявлению потенциальных опасностей на каждом этапе.
- Модуль 4. Критические контрольные точки и рабочие пределы — Методы определения ККТ с помощью дерева принятия решений. Установление критических пределов, разработка плана ХАССП. Документирование процедур мониторинга и корректирующих действий.
- Модуль 5. Внедрение и поддержание системы ХАССП — Процедуры верификации и валидации, внутренние аудиты, управление документацией и записями. Роль рабочей группы ХАССП и распределение ответственности.
- Модуль 6. Практическое применение и кейсы — Разбор реальных производственных ситуаций, разработка плана ХАССП для конкретного предприятия. Итоговая аттестационная работа.
Мы поможем вам достичь цели
Повышение квалификации, обучение для повышения разряда в Москве
Курс по специальности «Программа переподготовки 'ХАССП (Безопасность пищевой продукции)'» направлен на освоение передовых технологических решений, оборудования и специализированных программ. Этот курс открыт для участников любого возраста и предоставляет возможность получить необходимую квалификацию, не требуя при этом повышения образовательного статуса.
Формы обучения многообразны и соответствуют действующему законодательству, что обеспечивает широкую доступность и гибкость курса.
Диплом, подтверждающий наличие профессиональных знаний и умений по профессии «Программа переподготовки 'ХАССП (Безопасность пищевой продукции)'», выдается слушателям, которые не только прошли курс, но успешно сдали итоговую аттестацию (тестирование).
Стоимость обучения в Москве
«Программа переподготовки 'ХАССП (Безопасность пищевой продукции)'»
- 256 ч. / 504 ч. / 756 ч.
- Онлайн формат
- Диплом о профпереподготовке
- Внесение в ФИС ФРДО
Когда требуется обучение и аттестация
Кому подойдёт данный курс
Курс рассчитан на руководителей и специалистов пищевых производств, технологов, менеджеров по качеству, сотрудников лабораторий, работников общественного питания, сельскохозяйственных предприятий, а также на лиц, желающих сменить профессиональную сферу и построить карьеру в области контроля безопасности пищевой продукции. Наличие базового высшего или среднего профессионального образования обязательно для зачисления на программу.
Схема работы
Наш специалист свяжется с вами и подробно расскажет о процессе обучения и получении удостоверения.
Все гарантийные обязательства прописаны в договоре, к нему прилагается счёт на оплату.
Доступ к личному кабинету высылается по электронной почте вместе с логином и паролем.
Проходите лекции, изучаете документы и презентации, сдаёте итоговый тест — в удобное для вас время и темпе.
Информация о выданных удостоверениях и дипломах передаётся в федеральный реестр в течение 20–60 дней.
Скан-копии направляем на почту в день окончания курса, оригиналы доставляем Почтой России бесплатно.
Доступная интерактивная платформа дистанционного обучения
Онлайн-формат позволяет вам проходить обучение в любое время в любом месте и с любого устройства. Организуйте свой учебный процесс так, как удобно именно вам.
Минимальный набор документов для поступления
«Первая образовательная академия» проводит обучение по программам профессионально переподготовки по профессии «Программа переподготовки 'ХАССП (Безопасность пищевой продукции)'» в Москве в дистанционном формате. Получение новой профессии доступно для любого специалиста. Зачисление на курс происходит в день подачи заявления.
Обучение с юридическими гарантиями и государственной лицензией
Преимущества обучения в академии
Пройти обучение по профессии «Безопасность технологических процессов и производств» в «Первой образовательной Академии» могут как специалисты с опытом, так и новички в специальности. Варианты обучения: первичное, обучение и переобучение рабочих, переподготовка, проверка знаний. Если необходимо продлить удостоверение, можно пройти повторную проверку знаний или переаттестацию, а также повысить разряд. Проверку знаний на практике можно сделать на наших оборудованных стендах и в мастерских в вашем городе.
Отзывы о нас
Что говорят наши выпускники
Безопасные варианты оплаты
Оплата наложенным платежом в отделении Почты
СберБанк, Альфа Банк, Т-Банк, ВТБ и др. по счету
Оплата наличными средствами в офисах учебного центра
Беспроцентная рассрочка от Т-Банка или оплата частями Яндекс Сплит
Отделения банков для оплаты и пункты выдачи СДЭК в Москве
Формы обучения
Профессионалы, влюблённые
в своё дело
Диплом о профессиональной переподготовке по профессии «Программа переподготовки 'ХАССП (Безопасность пищевой продукции)'» в Москве
Специалист по ХАССП (HACCP)
Специалист по ХАССП — это профессионал, отвечающий за разработку, внедрение и поддержание системы управления безопасностью пищевой продукции на предприятии. Он анализирует производственные процессы, определяет потенциальные опасности (биологические, химические, физические), устанавливает критические контрольные точки, разрабатывает корректирующие мероприятия и обучает персонал. Такой специалист востребован на пищевых производствах, в общественном питании, сельском хозяйстве, лабораториях и надзорных органах.
Формат и продолжительность обучения
Обучение проводится полностью в дистанционном формате с предоставлением доступа к онлайн-платформе 24/7. Слушатели могут выбрать объем программы: 256, 512, 1008 или 1600 академических часов. Программа включает лекционные и практические материалы, видеоуроки, кейсы, тестирования и итоговую аттестационную работу. Возможно очно-заочное обучение с применением дистанционных технологий по согласованию. Выдаваемый диплом о профессиональной переподготовке действителен на всей территории РФ.
Преимущества нашей программы
- Диплом государственного образца с правом ведения профессиональной деятельности
- Полностью дистанционный формат без отрыва от работы
- Программы разного объема — от 256 до 1600 часов под ваши задачи
- Возможность индивидуального графика обучения
- Актуальные методические материалы и доступ к постоянно пополняемой базе знаний
- Поддержка куратора и консультации преподавателей-практиков
- Помощь в подготовке к сертификации производства по ISO 22000 и FSSC 22000
- Бессрочный доступ к пройденным материалам после завершения обучения
Выдаваемые документы
По итогам успешного завершения обучения и сдачи итоговой аттестации выдается диплом о профессиональной переподготовке установленного образца с указанием присвоенной квалификации «Специалист по безопасности пищевой продукции (система ХАССП)». Диплом регистрируется в Федеральной информационной системе «Федеральный реестр сведений о документах об образовании и (или) о квалификации, документах об обучении». При необходимости возможна выдача сертификата о прохождении отдельных модулей.
Как записаться
- Оставьте заявку на сайте или свяжитесь с менеджером приемной комиссии
- Предоставьте скан диплома о базовом образовании и документ, удостоверяющий личность
- Заключите договор и оплатите обучение (возможна рассрочка)
- Получите доступ к личному кабинету образовательной платформы
- Изучайте материалы, выполняйте задания, общайтесь с преподавателями
- Сдайте итоговую аттестацию и получите диплом
Популярные направления
Вас также может заинтересовать
«Первая образовательная академия» приглашает пройти обучение по курсу «Спасатель». Курс даёт теоретические знания о проведении поисково-спасательных операций, оказании первичной помощи, организации безопасности при чрезвычайных ситуациях. Программа актуальна для специалистов МЧС, пожарных, сотрудников аварийно-спасательных служб, желающих переобучение и подтверждения квалификации. По завершении онлайн курса слушатели смогут грамотно действовать в чрезвычайных ситуациях, ориентируясь на регламенты и правила безопасности.
Курс «Оператор диспетчерской движения и погрузочно-разгрузочных работ» нацелен на обучение навыкам координации и планирования процессов перевозки и складирования грузов, оформления документации, взаимодействия с водителями, экспедиторами и грузчиками. Слушатели узнают о логистических схемах, учёте и хранении грузов, технологиях контроля перемещения, использовании IT-систем (WMS, TMS). Программа актуальна для работников логистических центров, складов, транспортных и производственных компаний, желающих переобучение или подтверждение квалификации. По окончании онлайн курса выпускники смогут эффективно управлять движением грузов, обеспечивать точный учёт и взаимодействие со смежными службами, придерживаясь требований охраны труда и экономической эффективности.
Обучение в дистанционном формате. После завершения программы слушатели получают Диплом о профессиональной переподготовке, подтверждающий навыки оператора диспетчерской движения и погрузочно-разгрузочных работ.
Курс «Специалист по пожарной профилактике» нацелен на обучение необходимым знаниям и навыкам в сфере предупреждения пожаров, проведения профилактических мероприятий, инструктажа сотрудников и мониторинга состояния пожарной безопасности. Слушатели узнают о правовой базе ПБ, способах контроля за объектами, действиях при выявлении нарушений. Программа актуальна для специалистов, которым нужно переобучение или дополнительная квалификация в области пожарной профилактики. По окончании данного онлайн курса выпускники смогут профессионально оценивать риски возгорания, разрабатывать профилактические планы, проводить обучающие мероприятия.
Обучение в дистанционном формате даёт свободу совмещать теорию с работой на объекте, сразу применяя методики профилактики. После завершения программы слушатели получают Диплом о профессиональной переподготовке, подтверждающий компетенции в области пожарной профилактики.
Цель курсов заключается в том, чтобы развить профессиональные навыки, обогатить знания и приобрести уникальные умения, необходимые для успешного выполнения трудовых обязанностей. Прохождение курсов поможет специалистам расширить свой круг компетенций, повысить уровень заработка и занять более высокие должности.
После прохождения обучения слушателям выдается диплом и приложение с предметами, в бумажном и электронном (скан-копия) форматах. Диплом принимается всеми работодателями страны и является подтверждением прохождения переподготовки.
Ответы на часто задаваемые вопросы
