О курсе профессиональной переподготовки
Онлайн (дистанционный)
с применением ДОТ.
профессиональное образование
(ВУЗ, колледж, техникум).
Стоимость обучения
«Пекарь-мастер»
- 256 ч. / 504 ч. / 756 ч.
- Онлайн формат
- Диплом о профпереподготовке
- Внесение в ФИС ФРДО
Курс «Пекарь-мастер» предлагает обучение углублённым методикам приготовления хлебобулочных изделий, формированию и ведению теста, использованию заквасок и улучшителей, контролю выпечки. Слушатели изучат тонкости различных рецептур, от классических до крафтовых сортов хлеба, научатся организовывать рабочее место в пекарне и следить за санитарными нормами. Программа подходит для профессионалов, желающих переобучение или усовершенствование навыков в сфере хлебопечения. По итогам данного онлайн курса выпускники смогут работать мастерами-пекарями, создавая качественные, ароматные изделия с учётом современных вкусов и технологий.
Обучение в дистанционном формате даёт возможность изучать новые техники выпечки, не прекращая работу в пекарне. После завершения программы слушатели получают Диплом о профессиональной переподготовке, подтверждающий статус «Пекарь-мастер».
Как получить диплом о переподготовке в кратчайшие сроки?
Купите курс обучения сейчас! Отправьте заявку,
и мы поможем подобрать программу обучения!
Схема работы
Документы о профессиональной
переподготовке, переквалификации
ВЫДАЕТСЯ ДИПЛОМ
О ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ПЕРЕПОДГОТОВКЕ
Диплом о профпереподготовке подтверждает, что дополнительная квалификация, отраженная в документе, равносильна основной специальности, как это предусмотрено законодательством. Что, в свою очередь, предоставляет право на осуществление определенного вида профессиональной деятельности.
ЛИЦЕНЗИЯ НА ОБРАЗОВАТЕЛЬНУЮ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ
«Первая образовательная Академия» (юридическое наименование ООО «Центр развития») ведет образовательную деятельность на основании Лицензии Минобра №1630 от 23.12.2015г., выданной Комитетом по образованию Правительством Санкт-Петербурга.
Проверить лицензиюБезопасные варианты оплаты
Преимущества обучения в академии
Пройти обучение по профессии «Пекарь-мастер» в «Первой образовательной Академии» могут как специалисты с опытом, так и новички в специальности. Варианты обучения: первичное, обучение и переобучение рабочих, переподготовка, проверка знаний. Если необходимо продлить удостоверение, можно пройти повторную проверку знаний или переаттестацию, а также повысить разряд. Проверку знаний на практике можно сделать на наших оборудованных стендах и в мастерских в вашем городе.
Как получить диплом о переподготовке в кратчайшие сроки?
Купите курс обучения сейчас! Отправьте заявку,
и мы поможем подобрать программу обучения!
Форматы и сроки обучения
- 256 часов – базовый курс (виды теста, основы ферментации, санитарные и гигиенические нормы).
- 504 часа – расширенная программа (работа с особенными сортами муки, улучшители и добавки, способы формовки и декора).
- 756 часов – полное обучение (авторские рецептуры, управление пекарней, проектирование меню, инновационные технологии хлебопечения).
Кому подойдёт данный курс?
- Пекарям, кондитерам, работникам хлебозаводов, желающим повысить свою квалификацию и освоить продвинутые техники.
- Специалистам, предпочитающим дистанционное обучение для совмещения с практикой на производстве.
- Всем, кто планирует открыть собственную пекарню или работать в ресторанах, специализирующихся на выпечке.
Что включает программа?
- Виды теста: дрожжевое, бездрожжевое, слоёное, заквасочные основы; управление свойствами теста (влажность, кислотность).
- Технологии выпечки: выбор температурных режимов, оптимизация формирования, дрожжевые и бездрожжевые процессы.
- Сырьевая база: качество муки, дрожжей, заквасок, добавки (орехи, семена, фрукты), управление вкусом и текстурой.
- Оценка качества: органолептические показатели, стандарты безопасности, анализ ошибок при замесе и выпечке.
Хотите получить подробную программу по выбранной специальности?
Отправьте свой номер телефона, мы свяжемся с вами
и вышлем утвержденный учебный план курса.
Как проходит онлайн обучение?
- Гибкий график – видеоуроки, тестовые блоки, лекционные материалы доступны круглосуточно.
- Поддержка кураторов – шеф-пекари и технологи хлебобулочного производства отвечают на вопросы, анализируют ваши кейсы.
- Дистанционная платформа – пошаговые мастер-классы, задания с фото/видео-отчётами, итоговая аттестация.
Документы, необходимые для зачисления
- Заявка (онлайн)
- Паспорт (скан/копия)
- СНИЛС
- Диплом об образовании (желательно кулинарное/пищевое, но не обязательно, не ниже среднего специального)
Чтобы уточнить список необходимых документов
и соответствие вашего уровня образования,
отправьте свой номер телефона в форме ниже.
Или позвоните нам по телефону: 8-800-775 48 59
Почему выбрать наш курс?
- Официальный диплом – подтверждает мастерский уровень в пекарском деле.
- Онлайн курс – дистанционное обучение, позволяющее улучшить навыки без отрыва от текущей работы.
- Гибкие сроки – форматы обучения на 256, 504 или 756 часов, соответствующие вашим целям.
- Актуальные материалы – учитывают современную моду на крафтовый хлеб, натуральные закваски и уникальные рецептуры.
- Поддержка – консультации ведущих мастеров, детальный анализ техник, помощь в создании собственных рецептов.
Как записаться на курс?
Заполните форму на сайте «Первая образовательная академия». Менеджер расскажет о переподготовке, необходимых документах и сроках обучения.
Документы для обучения
Скачайте шаблон, заполните и отправьте по электронной почте info@1-academy.ru.
Обязательно укажите контактный номер телефон. Наш специалист свяжется с вами и утонит все детали.
Отзывы о нас
