О курсе профессиональной переподготовки
Курс «Химия пищевых веществ» в Москве
Стоимость курса
Записаться на курс
Компетенции и программа обучения
- Анализ химического состава сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.
- Контроль физико-химических показателей качества на всех этапах технологического процесса.
- Проведение органолептических, инструментальных и микробиологических исследований.
- Разработка и адаптация методик анализа пищевых веществ под задачи предприятия.
- Мониторинг соблюдения требований технических регламентов и стандартов безопасности.
- Участие в создании новых продуктов с заданным химическим составом и функциональными свойствами.
- Расследование причин отклонений качества и разработка корректирующих мероприятий.
- Ведение лабораторной документации и подготовка протоколов испытаний.
- Основы общей и аналитической химии — Строение атома, химическая связь, растворы, основы титриметрии и инструментальных методов анализа. Введение в методы разделения и концентрирования.
- Биоорганическая и физическая химия — Классификация, строение и свойства органических соединений. Термодинамические и кинетические закономерности, поверхностные явления, адсорбция, коллоидные системы.
- Химический состав и пищевая ценность сырья — Вода, белки, липиды, углеводы, витамины, минеральные вещества. Их роль в организме и влияние на технологические свойства сырья.
- Пищевые добавки и технологические вспомогательные средства — Классификация, назначение, принципы гигиенического нормирования. Маркировка и контроль содержания добавок в готовых продуктах.
- Химические превращения при производстве и хранении — Реакции неферментативного потемнения, окисление липидов, денатурация белков, ферментативный катализ. Управление качеством через регулирование химико-технологических процессов.
- Методы анализа безопасности пищевых продуктов — Контаминанты химической и биологической природы: нитраты, тяжёлые металлы, микотоксины, пестициды. Хроматографические, спектральные и иммунохимические методы определения.
- Сенсорный анализ и инструментальные методы оценки качества — Органолептические панели, профильный анализ, корреляция с физико-химическими показателями. Использование газовой и жидкостной хроматографии, ИК-спектроскопии, рефрактометрии.
- Правовое регулирование и стандартизация в пищевой отрасли — Нормативные документы РФ и международные стандарты (Codex Alimentarius). Технические регламенты Таможенного союза. Системы менеджмента безопасности ХАССП.
Мы поможем вам достичь цели
Повышение квалификации, обучение для повышения разряда в Москве
Курс по специальности «Химия пищевых веществ» направлен на освоение передовых технологических решений, оборудования и специализированных программ. Этот курс открыт для участников любого возраста и предоставляет возможность получить необходимую квалификацию, не требуя при этом повышения образовательного статуса.
Формы обучения многообразны и соответствуют действующему законодательству, что обеспечивает широкую доступность и гибкость курса.
Диплом, подтверждающий наличие профессиональных знаний и умений по профессии «Химия пищевых веществ», выдается слушателям, которые не только прошли курс, но успешно сдали итоговую аттестацию (тестирование).
Стоимость обучения в Москве
«Химия пищевых веществ»
- 256 ч. / 504 ч. / 756 ч.
- Онлайн формат
- Диплом о профпереподготовке
- Внесение в ФИС ФРДО
Когда требуется обучение и аттестация
Кому подойдёт данный курс
Программа ориентирована на специалистов с высшим или средним профессиональным образованием в области химии, биотехнологии, пищевых технологий или смежных направлений, желающих расширить компетенции или сменить профиль деятельности. Она также подойдёт выпускникам биологических и медицинских специальностей, интересующимся пищевой химией. Наличие базовых знаний по общей и органической химии будет преимуществом.
Схема работы
Наш специалист свяжется с вами и подробно расскажет о процессе обучения и получении удостоверения.
Все гарантийные обязательства прописаны в договоре, к нему прилагается счёт на оплату.
Доступ к личному кабинету высылается по электронной почте вместе с логином и паролем.
Проходите лекции, изучаете документы и презентации, сдаёте итоговый тест — в удобное для вас время и темпе.
Информация о выданных удостоверениях и дипломах передаётся в федеральный реестр в течение 20–60 дней.
Скан-копии направляем на почту в день окончания курса, оригиналы доставляем Почтой России бесплатно.
Доступная интерактивная платформа дистанционного обучения
Онлайн-формат позволяет вам проходить обучение в любое время в любом месте и с любого устройства. Организуйте свой учебный процесс так, как удобно именно вам.
Минимальный набор документов для поступления
«Первая образовательная академия» проводит обучение по программам профессионально переподготовки по профессии «Химия пищевых веществ» в Москве в дистанционном формате. Получение новой профессии доступно для любого специалиста. Зачисление на курс происходит в день подачи заявления.
Обучение с юридическими гарантиями и государственной лицензией
Преимущества обучения в академии
Пройти обучение по профессии «Безопасность технологических процессов и производств» в «Первой образовательной Академии» могут как специалисты с опытом, так и новички в специальности. Варианты обучения: первичное, обучение и переобучение рабочих, переподготовка, проверка знаний. Если необходимо продлить удостоверение, можно пройти повторную проверку знаний или переаттестацию, а также повысить разряд. Проверку знаний на практике можно сделать на наших оборудованных стендах и в мастерских в вашем городе.
Отзывы о нас
Что говорят наши выпускники
Безопасные варианты оплаты
Оплата наложенным платежом в отделении Почты
СберБанк, Альфа Банк, Т-Банк, ВТБ и др. по счету
Оплата наличными средствами в офисах учебного центра
Беспроцентная рассрочка от Т-Банка или оплата частями Яндекс Сплит
Отделения банков для оплаты и пункты выдачи СДЭК в Москве
Формы обучения
Профессионалы, влюблённые
в своё дело
Диплом о профессиональной переподготовке по профессии «Химия пищевых веществ» в Москве
Востребованный специалист
Выпускник программы – это специалист, способный решать широкий круг задач на стыке химии и пищевых технологий. Такой профессионал востребован в лабораториях контроля качества, на предприятиях пищевой промышленности, в научно-исследовательских центрах, органах сертификации и инспекции. Знание состава и свойств пищевых веществ позволяет разрабатывать новые продукты, совершенствовать рецептуры, продлевать сроки хранения и гарантировать безопасность питания.
Формат обучения
Обучение полностью дистанционное. Вы получаете доступ к образовательной платформе, где размещены лекционные тексты, видеоматериалы, методические пособия, контрольные тесты и практические задания. Учебный график гибкий – можно совмещать с работой. Преподаватели оказывают консультационную поддержку через форум и личные сообщения. Итоговая аттестация проводится в форме тестирования и выполнения выпускной квалификационной работы.
Преимущества программы
- Акцент на реальные лабораторные и технологические кейсы из пищевой индустрии.
- Преподаватели – действующие эксперты в области химии и пищевой безопасности.
- Круглосуточный доступ к учебным материалам и обновлениям курса.
- Персональное сопровождение куратора от зачисления до защиты.
- Возможность проходить стажировку на предприятиях-партнёрах.
- Документ о квалификации установленного образца, признаваемый работодателями.
Документы об обучении
По результатам обучения и успешной итоговой аттестации выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца с присвоением квалификации в области химии пищевых веществ. Диплом даёт право на ведение профессиональной деятельности, его данные вносятся в Федеральный реестр документов об образовании.
Как поступить
- Заполните онлайн-заявку на сайте и приложите скан диплома о высшем или среднем профессиональном образовании.
- Ожидайте звонка специалиста приёмной комиссии для уточнения деталей и выбора продолжительности обучения.
- Заключите договор и оплатите первый платёж (доступна рассрочка).
- Получите логин и пароль от личного кабинета образовательной платформы.
- Начните обучение с первого модуля, следуя календарному плану.
- После каждого модуля сдавайте промежуточные тесты и выполняйте практические задания.
- В завершение выполните выпускную квалификационную работу и пройдите итоговый экзамен.
- Получите диплом о профессиональной переподготовке курьерской службой.
Популярные направления
Вас также может заинтересовать
«Первая образовательная академия» приглашает пройти обучение по курсу «Спасатель». Курс даёт теоретические знания о проведении поисково-спасательных операций, оказании первичной помощи, организации безопасности при чрезвычайных ситуациях. Программа актуальна для специалистов МЧС, пожарных, сотрудников аварийно-спасательных служб, желающих переобучение и подтверждения квалификации. По завершении онлайн курса слушатели смогут грамотно действовать в чрезвычайных ситуациях, ориентируясь на регламенты и правила безопасности.
Курс «Оператор диспетчерской движения и погрузочно-разгрузочных работ» нацелен на обучение навыкам координации и планирования процессов перевозки и складирования грузов, оформления документации, взаимодействия с водителями, экспедиторами и грузчиками. Слушатели узнают о логистических схемах, учёте и хранении грузов, технологиях контроля перемещения, использовании IT-систем (WMS, TMS). Программа актуальна для работников логистических центров, складов, транспортных и производственных компаний, желающих переобучение или подтверждение квалификации. По окончании онлайн курса выпускники смогут эффективно управлять движением грузов, обеспечивать точный учёт и взаимодействие со смежными службами, придерживаясь требований охраны труда и экономической эффективности.
Обучение в дистанционном формате. После завершения программы слушатели получают Диплом о профессиональной переподготовке, подтверждающий навыки оператора диспетчерской движения и погрузочно-разгрузочных работ.
Курс «Специалист по пожарной профилактике» нацелен на обучение необходимым знаниям и навыкам в сфере предупреждения пожаров, проведения профилактических мероприятий, инструктажа сотрудников и мониторинга состояния пожарной безопасности. Слушатели узнают о правовой базе ПБ, способах контроля за объектами, действиях при выявлении нарушений. Программа актуальна для специалистов, которым нужно переобучение или дополнительная квалификация в области пожарной профилактики. По окончании данного онлайн курса выпускники смогут профессионально оценивать риски возгорания, разрабатывать профилактические планы, проводить обучающие мероприятия.
Обучение в дистанционном формате даёт свободу совмещать теорию с работой на объекте, сразу применяя методики профилактики. После завершения программы слушатели получают Диплом о профессиональной переподготовке, подтверждающий компетенции в области пожарной профилактики.
Цель курсов заключается в том, чтобы развить профессиональные навыки, обогатить знания и приобрести уникальные умения, необходимые для успешного выполнения трудовых обязанностей. Прохождение курсов поможет специалистам расширить свой круг компетенций, повысить уровень заработка и занять более высокие должности.
После прохождения обучения слушателям выдается диплом и приложение с предметами, в бумажном и электронном (скан-копия) форматах. Диплом принимается всеми работодателями страны и является подтверждением прохождения переподготовки.
Ответы на часто задаваемые вопросы
