О курсе профессиональной переподготовки
Курс «Специалист дегустационного зала» в Москве
Стоимость курса
Записаться на курс
Компетенции и программа обучения
- Подготовка помещения, оборудования и образцов для дегустации;
- Проведение групповых и индивидуальных дегустаций, мастер-классов;
- Консультация гостей по ассортименту, стилю и сочетаемости продуктов;
- Органолептическая оценка качества продукции;
- Ведение учета и контроль остатков дегустационных образцов;
- Соблюдение санитарных норм и правил безопасности;
- Продвижение и продажа продукции в зале и онлайн;
- Сбор обратной связи и формирование лояльности клиентов.
- Модуль 1. Основы виноделия и продукции дегустационного зала — Сырье, технологические процессы, классификация вин, крепких напитков и другой продукции. Географические указания и стилистика.
- Модуль 2. Органолептический анализ — Физиология вкуса и обоняния, методика описания аромата, вкуса, послевкусия. Системы оценки качества.
- Модуль 3. Сервис и этикет дегустационного зала — Принципы гостеприимства, работа с бокалами и оборудованием, техники подачи, этикет общения с гостями.
- Модуль 4. Гастрономические сочетания — Теория и практика подбора вин к блюдам, сырные тарелки, шоколадное сопровождение, сезонные предложения.
- Модуль 5. Психология продаж и работа с клиентами — Методы выявления потребностей, работа с возражениями, кросс-продажи, программа лояльности.
- Модуль 6. Маркетинг и продвижение дегустационного зала — Инструменты увеличения посещаемости: SMM, коллаборации, event-маркетинг, email-рассылки.
- Модуль 7. Законодательство и нормативная база — Лицензирование розничных продаж алкоголя, реклама, правила маркировки, правовые аспекты мероприятий.
- Модуль 8. Организация мероприятий (event-менеджмент) — Планирование дегустационных вечеров, корпоративных событий, фестивалей. Логистика и бюджетирование.
- Дополнительные модули для углубленных программ (512, 1008, 1600 часов) — Включают углубленное изучение винных регионов, сенсорный анализ в лабораторных условиях, разработку собственных дегустационных карт, управление персоналом и стратегический маркетинг.
Мы поможем вам достичь цели
Повышение квалификации, обучение для повышения разряда в Москве
Курс по специальности «Специалист дегустационного зала» направлен на освоение передовых технологических решений, оборудования и специализированных программ. Этот курс открыт для участников любого возраста и предоставляет возможность получить необходимую квалификацию, не требуя при этом повышения образовательного статуса.
Формы обучения многообразны и соответствуют действующему законодательству, что обеспечивает широкую доступность и гибкость курса.
Диплом, подтверждающий наличие профессиональных знаний и умений по профессии «Специалист дегустационного зала», выдается слушателям, которые не только прошли курс, но успешно сдали итоговую аттестацию (тестирование).
Стоимость обучения в Москве
«Специалист дегустационного зала»
- 256 ч. / 504 ч. / 756 ч.
- Онлайн формат
- Диплом о профпереподготовке
- Внесение в ФИС ФРДО
Когда требуется обучение и аттестация
Кому подойдёт данный курс
Программа подойдет сотрудникам винодельческих хозяйств, сомелье, менеджерам винных бутиков, официантам и барменам, желающим повысить квалификацию, а также всем, кто хочет освоить новую профессию в сфере гастрономии и гостеприимства. Наличие профильного образования необязательно — обучение строится от основ.
Схема работы
Наш специалист свяжется с вами и подробно расскажет о процессе обучения и получении удостоверения.
Все гарантийные обязательства прописаны в договоре, к нему прилагается счёт на оплату.
Доступ к личному кабинету высылается по электронной почте вместе с логином и паролем.
Проходите лекции, изучаете документы и презентации, сдаёте итоговый тест — в удобное для вас время и темпе.
Информация о выданных удостоверениях и дипломах передаётся в федеральный реестр в течение 20–60 дней.
Скан-копии направляем на почту в день окончания курса, оригиналы доставляем Почтой России бесплатно.
Доступная интерактивная платформа дистанционного обучения
Онлайн-формат позволяет вам проходить обучение в любое время в любом месте и с любого устройства. Организуйте свой учебный процесс так, как удобно именно вам.
Минимальный набор документов для поступления
«Первая образовательная академия» проводит обучение по программам профессионально переподготовки по профессии «Специалист дегустационного зала» в Москве в дистанционном формате. Получение новой профессии доступно для любого специалиста. Зачисление на курс происходит в день подачи заявления.
Обучение с юридическими гарантиями и государственной лицензией
Преимущества обучения в академии
Пройти обучение по профессии «Безопасность технологических процессов и производств» в «Первой образовательной Академии» могут как специалисты с опытом, так и новички в специальности. Варианты обучения: первичное, обучение и переобучение рабочих, переподготовка, проверка знаний. Если необходимо продлить удостоверение, можно пройти повторную проверку знаний или переаттестацию, а также повысить разряд. Проверку знаний на практике можно сделать на наших оборудованных стендах и в мастерских в вашем городе.
Отзывы о нас
Что говорят наши выпускники
Безопасные варианты оплаты
Оплата наложенным платежом в отделении Почты
СберБанк, Альфа Банк, Т-Банк, ВТБ и др. по счету
Оплата наличными средствами в офисах учебного центра
Беспроцентная рассрочка от Т-Банка или оплата частями Яндекс Сплит
Отделения банков для оплаты и пункты выдачи СДЭК в Москве
Формы обучения
Профессионалы, влюблённые
в своё дело
Диплом о профессиональной переподготовке по профессии «Специалист дегустационного зала» в Москве
Кто такой специалист дегустационного зала?
Специалист дегустационного зала — это профессионал, который знакомит гостей с продукцией, проводит профессиональные дегустации, раскрывает вкусовые и ароматические характеристики напитков и продуктов, помогает с выбором, создает атмосферу гостеприимства и отвечает за коммерческий успех мероприятия. Такой специалист должен разбираться в технологии производства, знать принципы органолептического анализа, уметь интересно презентовать продукт и эффективно продавать.
Формат обучения
Обучение проводится полностью дистанционно на образовательной онлайн-платформе. Слушатели получают доступ к лекциям, вебинарам, методическим материалам и тестам. В программе предусмотрены практические задания по органолептическому анализу с использованием доступных образцов. Итоговая аттестация проходит в форме тестирования и защиты проекта. Вы можете учиться в удобном темпе, совмещая обучение с работой.
Преимущества обучения в нашем центре
- Лицензированная программа с выдачей диплома о профессиональной переподготовке;
- Дистанционный формат — учиться можно из любой точки мира;
- Индивидуальный подход и поддержка куратора;
- Доступ к актуальным материалам и записям вебинаров на 12 месяцев;
- Гибкий график: вы сами выбираете время и темп занятий;
- Возможность выбора объема программы под свои цели и бюджет;
- Практические задания на реальных продуктах (возможна домашняя дегустация);
- Программа соответствует профстандарту «Сомелье / Специалист дегустационного зала».
Документы по окончании
Выпускники получают диплом о профессиональной переподготовке установленного образца, который подтверждает право на ведение профессиональной деятельности в сфере дегустационного сервиса. Документ вносится в федеральный реестр и действителен на всей территории РФ. При необходимости диплом может быть отправлен Почтой России курьерской службой.
Как записаться
- Оставьте заявку на сайте или свяжитесь с нами по телефону;
- Выберите удобный объем программы (256, 512, 1008 или 1600 часов) и подпишите договор;
- Получите доступ к образовательной платформе;
- Пройдите обучение и выполните все задания;
- Сдайте итоговую аттестацию;
- Получите диплом и начните карьеру специалиста дегустационного зала.
Популярные направления
Вас также может заинтересовать
«Первая образовательная академия» приглашает пройти обучение по курсу «Спасатель». Курс даёт теоретические знания о проведении поисково-спасательных операций, оказании первичной помощи, организации безопасности при чрезвычайных ситуациях. Программа актуальна для специалистов МЧС, пожарных, сотрудников аварийно-спасательных служб, желающих переобучение и подтверждения квалификации. По завершении онлайн курса слушатели смогут грамотно действовать в чрезвычайных ситуациях, ориентируясь на регламенты и правила безопасности.
Курс «Оператор диспетчерской движения и погрузочно-разгрузочных работ» нацелен на обучение навыкам координации и планирования процессов перевозки и складирования грузов, оформления документации, взаимодействия с водителями, экспедиторами и грузчиками. Слушатели узнают о логистических схемах, учёте и хранении грузов, технологиях контроля перемещения, использовании IT-систем (WMS, TMS). Программа актуальна для работников логистических центров, складов, транспортных и производственных компаний, желающих переобучение или подтверждение квалификации. По окончании онлайн курса выпускники смогут эффективно управлять движением грузов, обеспечивать точный учёт и взаимодействие со смежными службами, придерживаясь требований охраны труда и экономической эффективности.
Обучение в дистанционном формате. После завершения программы слушатели получают Диплом о профессиональной переподготовке, подтверждающий навыки оператора диспетчерской движения и погрузочно-разгрузочных работ.
Курс «Специалист по пожарной профилактике» нацелен на обучение необходимым знаниям и навыкам в сфере предупреждения пожаров, проведения профилактических мероприятий, инструктажа сотрудников и мониторинга состояния пожарной безопасности. Слушатели узнают о правовой базе ПБ, способах контроля за объектами, действиях при выявлении нарушений. Программа актуальна для специалистов, которым нужно переобучение или дополнительная квалификация в области пожарной профилактики. По окончании данного онлайн курса выпускники смогут профессионально оценивать риски возгорания, разрабатывать профилактические планы, проводить обучающие мероприятия.
Обучение в дистанционном формате даёт свободу совмещать теорию с работой на объекте, сразу применяя методики профилактики. После завершения программы слушатели получают Диплом о профессиональной переподготовке, подтверждающий компетенции в области пожарной профилактики.
Цель курсов заключается в том, чтобы развить профессиональные навыки, обогатить знания и приобрести уникальные умения, необходимые для успешного выполнения трудовых обязанностей. Прохождение курсов поможет специалистам расширить свой круг компетенций, повысить уровень заработка и занять более высокие должности.
После прохождения обучения слушателям выдается диплом и приложение с предметами, в бумажном и электронном (скан-копия) форматах. Диплом принимается всеми работодателями страны и является подтверждением прохождения переподготовки.
Ответы на часто задаваемые вопросы
